단호박 퓨레1 아기에게 다양한 재료의 맛과 질감을 느끼게 해주는 퓨레 만들기 ■퓨레란? 서양 요리에서 육류나 채소, 과일 등을 삶거나 데쳐서 으깨어 체로 거른 요리를 말한다. 어른들 요리에서는 맛을 내는 재료로 쓰이지만 그 자체로 아기에게는 훌륭한 이유식이 된다. 아기가 쌀죽에 익숙해지고 야채와 고기를 섞은 죽도 잘 먹는다면 퓨레도 만들어 주자. 당연히 퓨레를 만들 때는 아기가 이미 먹어서 아무 이상반응이 없었던 재료들로 만들어야 한다 쌀죽에 섞은 음식의 질감과 야채만의 질감, 혹은 야채와 고기만 섞은 음식의 질감은 당연히 다르다. 아기에게 다양한 재료의 맛과 질감을 느끼게 해주는 데도 퓨레는 좋은 특별식이 될 수 있다. □퓨레 맛있게 만드는 법 1. 재료를 손질한 후 대충 썬다. 2. 냄비에 대충 썬 재료와 물을 넣고 익을 때까지 삶는다. 3~5분 정도 삶으면 된다. 3. 삶은.. 2018. 6. 21. 이전 1 다음
