유아를 위한 일상식 레시피 3 - 콩나물무침

우리 아이 무엇을 먹여야할까? 그 고민의 도움이 되어보고자 시작한 만3세~5세 유아를 위한 일상식 레시피 3탄!! 모두가 좋아하는 아삭아삭 콩나물무침 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 

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유아를 위한 일상식 레시피 1 ☞ 쇠고기 무국

유아를 위한 일상식 레시피 2 ☞ 메추리알장조림

■재료(만3~5세 유아 2인분)

-. 콩나물 70g, 실파 1/2뿌리

■양념

-. 다진마늘 1/3작은술, 참기름 1/3작은술, 통깨 1/2작은술, 소금 조금

■만드는 법

1. 냄비에 깨끗이 씻은 콩나물과 물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓이다가 김이 차 오르면 3분 정도 익혀준다.

2. 삶은 콩나물은 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

3. 실파는 작게 송송 썰어 준비한다.

4. 볼에 콩남루, 쪽파, 양념재료를 모두 넣고 버무립니다.

■콩나물무침 유아 1인분 기준 영양소

. 에너지 28.1 kcal

. 단백질 2.17 g

. 칼슘 32.8 mg

. 철 0.7 mg