식품알레르기 증상과 대처법 그리고 식사일기
■식품알레르기 . 식품알레르기는 유전적인 요인, 면역반응 등으로 인해 일어나게 된다.식품알레르기가 유아들에게 많은 이유는 소화기관과 면역계가 아직 미숙하기 때문으로 성장하게 되면 자연스럽게 감소되기도 한다. 그러나 일단 유아에게 알레르기 반응을 보인 원인식품을 찾아 공급을 중단하는 것이 중요하다. ■식품알레르기 증상 . 구역질, 구토, 설사 등 소화기 증상 뿐 아니라, 피부가려움, 발진, 두드러기와 같은 피부 반응, 코막힘, 가슴조임, 눈물, 눈가려움 등 다양한 증상을 일으킨다. 가벼운 증상부터 생명을 위협하는 반응까지 그 장상이 다양하고, 위험할 수 있다. . 식품알레르기 증상을 보인다면 우선 전문의의 상담을 받아 정확한 진단과 원인식품을 찾는 것이 중요하다. ■식품알레르기 대처법 -. 식품알레르기 원..
2019. 1. 21.
유아기 편식의 원인과 대처방법
■편식이란? 유아기에 나타나는 가장 흔한 영양문제는 골고루 먹지 않고 좋아하는 몇 가지 음식만을 먹는 것 이다. 이로 인해 식품의 선택 범위가 좁아져 영양섭취가 불량해질 수 있다. 그렇기에 편식에 대한 올바른 이해와 대처가 필요하다. ■편식에 따른 영양문제 ＊채소류, 해조류, 버섯류, 과일류를 먹지 않을 때 -. 비타민 C등 비타민류와 마그네슘 등 무기질, 식이섬유소 등 필수영양소의 부족 우려, 면역력 저하, 피부 건강악화, 변비, 피로, 과체중 문제가 발생 할 수 있다. ＊고기, 달걀류를 먹지 않을 때 -. 단백질, 철 등 무기질 부족이 우려 된다.-. 성장부진, 빈혈, 피로, 집중력 저하, 면역력 저하 등의 문제가 발생 할 수 있다. ＊우유.유제품류를 먹지 않을 때 -. 단백질, 칼슘 등 무기질 부족..
2019. 1. 12.
만3~4세 유아요리활동 2 - 멸치채소전 만들기
유아요리활동은 아이가 너무나 좋아하고 가족 모두가 함께하는 즐거운 시간 속에 여러가지 효과를 얻을 수 있음을 지난 포스팅에서 이야기 하였고, 만3~4세를 위한 유아 요리활동으로 알록달록한 요구르트 샐러드 만들기 포스팅도 하였다.이번엔 칼슘이 듬뿍 담긴 멸치채소전 마들기로 유아요리활동을 시도해보자! .유아 요리활동 효과와 유의사항! ☜[포스팅 보기] .유아를 위한 추천 요리활동1 - 요구르트 샐러드 만들기☜[포스팅 보기] ■멸치채소전 만들기 준비물 ☆조리도구 빵칼, 시트도마,믹싱볼, 예쁜 접시, 숟가락, 프라이팬, 가스레인지, 뒤집개 ☆재료(성인 2인분과 유아 2인분 기준) 잔멸치 1/2컵, 부추 한줌(70g), 당근 1/8개(70g), 양파 1/4개(70g), 계란 2개, 밀가루 1컵, 물 1컵, 식용유..
2019. 1. 9.
